Очковая диета полная таблица

Очковая диета

Основное предназначение пищи — служить источником энергии. Но развитие цивилизации превратило еду в одно из наибольших наслаждений, при этом мы употребляем продукты, энергетическая ценность которых намного превышает наши энергетические потребности. Практически все диеты для похудения предполагают снижение калорийности рациона. Это может быть ограничение количества пищи, ежедневный подсчет калорий, или, как при очковой диете, подсчет количества баллов (очков), присвоенных каждому продукту.

Русский диетолог профессор Певзнер в начале ХХ века разработал диету для лечения ожирения, рацион которой был основан на ограничении углеводных продуктов и повышенном содержании белковых. Создатель очковой диеты неизвестен, но она считается одной из самых эффективных для похудения, и служит основой таких всемирно известных диет, как кремлевская, Аткинса и пр.

Придерживаться данной системы питания несложно, переносится она легко, поскольку позволяет употреблять почти все блюда ― правда, в ограниченном количестве. В зависимости от выбранного варианта методики (20, 40 или 60 очков) за полторы-две недели можно избавиться от 3-5 килограммов, а при большом количестве лишнего веса потеря может составить 10 кг.

Очковая диета ― разновидность белковой. В таких диетах углеводная пища заменяется белковой, поэтому их правильнее называть низкоуглеводными. Лишая организм углеводов как наиболее доступного источника энергии, мы заставляем его извлекать калории из жиров и белков. Причем белки расщепляются намного легче, и поэтому используются в первую очередь, что и приводит к похудению.

Режим питания не прописывается, самым полезным будет есть 4-5 раз в день, так голод не ощущается, а пища успевает усвоиться, не откладываясь «про запас». Чтобы «вписаться» в нужное количество условных единиц, можно употреблять продукты с большими баллами, но в маленьких дозах, либо включать в меню «низкоочковые» продукты. В течение дня рекомендуется много пить. Это улучшит пищеварение, ускорит процессы метаболизма и очистки от шлаков. Употреблять можно воду, зеленый чай и травяные напитки. Сжигание калорий ускорят физические нагрузки.

Ниже представлена полная таблица продуктов, в которой указаны условные единицы ― очки (баллы) для каждого продукта, они соответствуют количеству углеводов. Продукты в списке расположены по возрастанию очков.

Очковая диета

Очковая диета названа так из-за того, что при ее соблюдении необходимо подсчитывать количество очков (баллов), а не калорий, как в других диетах. Никто не знает создателя очковой диеты, но данная диета с каждым днем набирает популярность, благодаря удобству и высокой эффективности.

Очковую диету часто называют диетой офицеров армии США. На ее основе разработаны такие всемирно известные диеты, как кремлевская диета и диета Аткинса.

Итак, суть очковой диеты, как вы уже поняли, в подсчёте очков, которые, заметьте, не являются калориями. Вам придётся ограничить себя в употреблении углеводов и жиров, а также не должно быть никакого однообразного питания!

Вам потребуется список продуктов и содержащегося в них количества очков, а также вести учёт всего, что вы будете есть.

☀ Для того, чтобы сбросить вес, в день вам нужно будет съедать продуктов на сорок очков и не больше.

☀ Для того, чтобы сброшенный вес удержать — на шестьдесят очков.

☀ А для того, чтобы набрать вес — больше, чем на шестьдесят очков.

Но! Меню очковой диеты должно быть разнообразным, нельзя съедать одного и того же продукта на 40 очков.

100г
100г
150г
250г
250г
250г
250г
стакан

Мясо отварное
Баранина, вырезка свиная
Натуральная отбивная
Курица (вар.), гусь, утка, индейка, кролик
Мясо, жаренное в сухарях
Мясо под мучным соусом
Сердце
Мозги
Печень телячья
Печень говяжья
Бифштекс
Сосиски
Колбасы (все сорта)
Ветчина
Говядина тушеная
Говяжье рагу
Гуляш из телятины
Гуляш свиной
Яйца в любом виде

Молоко
Кефир, йогурт без сахара
Сыр разных сортов
Творог
Сметана
Сливки
Масло сливочное
Масло растительное
Маргарин
Майонез
Сгущенка
Соевое молоко
Тофу (соевый сыр)

100г
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
(средний) 1штука
штука
штука
штука
штука
штука
штука
стакан
штука
6 штук
початок
1/2 стакана
1/2 стакана
1/2 стакана
100
100
100
10штук

ч. ложка
150 г
150 г
150 г
150 г
штука
штука
100 г
50 г
100 г
100 г
100 г
100 г
100 г
150 г
100 г
100 г
50 г
100 г

штука
штука
штука
штука
(небольшой) штука
штука
штука
штука
штука
штука
штука
штука
штука
стакан
стакан
стакан
стакан
стакан
стакан
стакан
стакан
стакан
стакан
1/2 стакана
200 г
200 г
200 г
100 г
2 ст. ложки
2 ст. ложки
2 ст. ложки
2 ст. ложки
2 ст. ложки
100 г

250 г
250 г
250 г
250 г
250 г
250 г
250 г
250 г
150 г
250 г
250 г
60 г
250 г
250 г
150 г

1/2 ч. ложки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1ст. ложка
1 ст. ложка
2 ст. ложки
1 ст. ложка
зубчик
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
5 штук
5 штук
1 ст. ложка
1ст. ложка
2 ст. ложки
1/4 стакана
1/4 стакана
2 ст. ложки
2 ст. ложки
1/4 стакана
ст. ложка

Чёрный список существует и в очковой диете, вот он:

Сладости, фрукты и продукты, содержащие в себе очень большое количество очков. Например, отварной картофель, одна штука — 23 очка, груша — 23 очка, ложка мёда — 17 очков и так далее. То есть, получается, что в день вы можете съесть только две отварные картофелины – это неправильно, этим вы нарушите правило разнообразного питания. Поэтому будьте внимательны!

Примерное меню очковой диеты

Меню на 20 очков

Завтрак: яичница на оливковом масле с 1 помидором, 5 очков;

Перекус: 200-300 г куриной грудки, и половинка грейпфрута, 6 очков;

Обед: куриный диетический суп, тушеные куриные желудки, 6 очков;

Ужин: рыба с лимонным соком и зеленью, 3 очка.

Меню на 40 очков

Завтрак: 2 столовые ложки гречки в отварном виде, 2 отварных яйца, 10 очков;

Перекус: 200 г творога, половинка яблока, 8 очков;

Обед: 200-300 г тушеной говядины, тушеная капуста или овощное рагу, 20 г белкового или зернового хлеба, 12 очков;

Перекус: чашка ягод с йогуртом, и небольшим количеством отрубей, 10 очков;

Ужин: 200-300 г лосося, форели, или макрели, с добавлением лимонного сока и зелени.

Меню на 60 очков

Чтобы получить меню на 60 очков, можно пойти тремя путями:

1. добавить к завтраку еще пару ложек гречки и увеличить порцию хлеба до 40 г/сут;

2. добавить к завтраку кашу, плюс увеличить фрукт во втором завтраке, и, возможно, прибавить 1 цельнозерновый хлебец;

3. добавить очень ограниченную порцию десерта – 1 столовая ложка меда, 4 ягоды чернослива или кураги, 1 штучка зефира, не «двойного», а обычного, одна полоска шоколада. Сладости лучше есть не на первый завтрак, а на прием пищи сразу после тренировки, либо на полдник, который предшествует вечерней тренировке;

Фрукты в данных меню допускаются, но очень ограничиваются, с меню на 40 очков обычно худеют в профессиональном спорте, оно, в принципе, сочетается с тренировками.

Пить и с первым, и со вторым меню следует кофе, чай, воду, все напитки в адекватном количестве, но без сахара.

Общие рекомендации по диете

Как видно из таблицы, употреблять в пищу мясные и рыбные продукты можно практически без ограничения. В качестве гарнира предпочтительнее использовать овощные салаты, цветную капусту. Из углеводсодержащих блюд можно позволить себе свежие фрукты.

А вот легкоусвояемые углеводы, которыми богаты картофель, крупы, макароны, хлебобулочные изделия и сладости желающий похудеть должен исключить из своего рациона.

Из напитков в неограниченном количестве можно употреблять воду, а также несладкие кофе и чай. Но нужно помнить, что добавленная в них одна ложка сахара существенно увеличит количество очков и, следовательно, снизит эффективность метода!

Судя по отзывам людей, худевших по принципам очковой диеты, она является весьма эффективной и позволяет значительно похудеть за короткий срок. Однако ко всему нужно подходить разумно и стремиться, чтобы даже в период похудания пищевой рацион был достаточно сбалансированным.

И, если сосиска или вареное яйцо содержат всего по 1 очку, это не значит, что можно скушать за день 40 яиц или 40 сосисок.

При неправильном применении метод похудания, основанный на подсчете очков, как и другие диеты, может быть вредным и даже опасным для здоровья.

Очковая диета

Многие методики для похудения не обязывают людей вести подсчёт употребляемых продуктов или калорий. Однако при точном знании того, сколько вы употребляете еды в сутки, можно без труда контролировать себя и знать когда следует остановиться.

Одной из методик, которые требуют ведения счета, является очковая диета.

Суть и принципы

Это одна из белковых диет, требующих суточного подсчёта по специальной таблице. Если в кремлевской диете требуется подсчитывать калории, то здесь они приравниваются к баллам.

1. Дробное питание. Разбивайте свой суточный рацион минимум на 4 приёма пищи.
2. Заведите отдельную тетрадь, в которую будете записывать сколько очков вы набрали за определённый приём пищи.
3. Человек может выбрать одну из трёх доступных вариаций методики. Это 60, 40 и 20 баллов в день. Если вам нужно похудеть быстро, выбирайте методику рассчитанную на 20 балов. В этом случае суточный рацион не должен превышать 800 ккал.
4. Для улучшения метаболизма, пейте не менее 2 литров жидкости в день. К этому объёму относится минералка и чистая вода.
5. Если хотите быстрее добиться результата, увеличьте количество физических нагрузок.
6. Требуется увеличить количество употребляемых белков, и сократить углеводы и жиры.

Таблица очковой диеты:

Плюсы и минусы

У очковой диеты есть как сильные, так и слабые стороны.

1. Эту методику легко переносить, так как в рационе присутствует значительное количество разрешённых продуктов.
2. Имеет минимальное количество противопоказаний.
3. Эффективно воздействует на организм.
4. Возможность выбрать одну из трёх вариантов методики в зависимости от желаемого результата.
5. Можно употреблять любимые лакомства, главное не превышать суточное количество очков по таблице.

1. Большое количество употребляемого белка может привести к нарушениям работы желудочно-кишечного тракта, почек и печени.
2. С непривычки трудно и неудобно вести учёт съедаемой пищи.
3. Фрукты и овощи стоят много баллов, что не позволяет насыщать организм должным количеством клетчатки для улучшения пищеварения.

Здесь будут представлены 3 варианта меню, в зависимости от того, какое суточное количество балов вы выбрали.

На ночь можно выпить стакан натурального йогурта с ягодами.

Эти меню не являются обязательными для выполнения. К употреблению разрешены любые продукты. Главное не превышать допустимый уровень очков.

В приготовлении блюд необходимо отказаться от жареной пищи. Она не сохраняет в себе полезных витаминов и микроэлементов и становиться более калорийная.

Рецепты

Чтобы не травмировать организм и держать его в тонусе, необходимо делать разнообразие в своём меню.

Овощное рагу

Для приготовления этого блюда вам понадобится 200 грамм спаржевой фасоли, 200 грамм пекинской капусты, 300 грамм цветной капусты, 1 луковица, 2 столовых ложки лимонного сока, соль и пере, 1 столовая ложка оливкового масла, соевый соус.

1. Лук и капусту нашинковать как можно мельче.
2. На разогретую сковороду вылить оливковое масло и переложить лук и капусту. Добавить полстакана воды и тушить в течение 3-5 минут.
3. Спаржевую фасоль выложить в дуршлаг и облить её 2 литрами кипятка.
4. После этого добавить фасоль на сковороду к овощам.
5. Через 3 минуты тушения подать заправить овощи соевым соусом и лимонным соком в одинаковой пропорции. Посолить и поперчить по вкусу.

Сытные рулеты

Для приготовления этого блюда вам понадобится 4 целых яйца, 10 белков, сушеный базилик, розмарин, 100 грамм морской капусты, 400 грамм филе лосося, соевый соус.

1. Филе лосося промыть под холодной водой, вытащить все кости. Отправить готовиться в мультиварку.
2. После того как филе красной рыбы будет готово, его требуется измельчить до состояния пюре. Смешайте получившуюся массу с морской капустой.
3. Взбейте яйца и белки вместе, добавьте к ним розмарин и базилик, вылейте на горячую сковороду.
4. Сделайте несколько яичных блинчиков. Наложите на каждый из них массу из лосося и морской капусты, добавьте соевый соус по вкусу.

Противопоказания и побочные эффекты

Диетологи рекомендуют перед проведением жесткой очковой диеты проверить работоспособность почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Если присутствуют проблемы — нельзя начинать выполнение методики. Также она запрещена таким группам людей:

1. Беременным и кормящим.
2. Людям, страдающим от сахарного диабета, при обострении хронических заболеваний.

Повышенное количество белка в рационе и недостаток клетчатки приводит к диарее, запорам, изжоге, вздутиям живота, метеоризму.

Выход из диеты

Так как очковая диета только сокращает размер порций и дневную калорийность, выходи из неё не такой сложный как у монодиет. Повышайте суточную калорийность на 100 ккал в день, занимайтесь спортом, придерживайтесь дробного питания. Если почувствовали, что начинаете набирать вес, приостановить повышение калорий на сутки. Пейте больше чистой воды.

Очковая диета интересна тем, что она не накладывает ограничений на употребляемые продукты. Однако самым главным условием является ограничение себя в разовом употребление пищи. Соблюдайте суточное количество баллов и результат не заставит себя ждать.

Отзывы

Александра 31 год

Долгое время мучилась с вопросом выбора методики для быстрого похудения. У меня ответственная работа, из-за которой я не могла сосредоточиться на запоминании того что я ела или не ела. В связи с этим, мне нужна была диета, которая бы позволяла быстро рассчитывать и записывать свои приёмы пищи. Её оказалась очковая методика. Перед тем, как начинать её выполнение, я потренировалась с таблицей на обычных дня. Когда освоилась и начала делать записи на автомате, начала методику. Скажу, что она очень простая, разнообразная в плане разрешенных продуктов и эффективная по снижению веса.

Мария 27 лет

Всегда любила точные расчёты. Это касалось моих трат, возможности сэкономить, подсчёта количества продуктов которые мне нужны на неделю и которые уже есть. Наверное из-за этого я выбрала очковую диету для похудения. Долго выбирала между подсчётом углеводов и специальных баллов. Остановилась на баллах. Результат мне понравился. Никаких жестких ограничений. Главное придерживаться суточного потолка, через который нельзя переступать.

Источники:

http://pohudejkina.ru/ochkovaya-dieta.html
http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/kakpravpit/ochkovaya-dieta.shtml
http://fitnessdietu.ru/diety/ochkovaya-dieta.html